Il 22 luglio 2017, dalle ore 19, si svolgerà ad Apice in provincia di Benevento nella Piazza della Ricostruzione, una sagra da non perdere: la Sagra del Caciocavallo impiccato o, detto in dialetto “u cas_cavall strafucat”. L’evento vuole far conoscere un prodotto di tradizione antica che sta andando nella maggiore nella produzione locale di ottimi formaggi. Una festa che si svolge da anni ed è molto attesa ad Apice che, anche sabato 22 luglio dalle 19, si riempirà di visitatori. E quest’anno la ProLoco già ha annunciato che si sono “attrezzati al meglio per evitare lunghe file” che talvolta ci sono state negli anni passati. Ci saranno anche stand che venderanno caciocavalli di varie stagionature oltre a chioschi con la birra artigianale Bros di produzione anch’essa locale.
Il caciocavallo, come nella tradizione verrà lasciato “penzolare “sulla griglia e il calore della brace sottostante lo scioglierà facendoci gustare una squisita crema di formaggio che sarà “affettata” e messa calda nei panini farciti con i buoni salumi della zona. Non mancheranno altre produzioni e “sfizi” locali e poi Karaoche, balli e divertimento. Durante la manifestazione si potranno comprare dei caciocavalli di varie stagionature e degustare la birra artigianale Bros di produzione locale e tanti altri prodotti agricoli e di artigianato presso i vari stand allestiti .
Sagra del caciocavallo impiccato: prezzi, orari e date
- Quando: 22 luglio 2017 dalle 19.00
- Dove: Piazza della Ricostruzione Apice (Benevento)
- Prezzo biglietto: : ingresso gratuito
- Contatti e informazioni: Evento Facebook