Ricetta Susamielli – Cucina napoletana
Ecco i susamielli, i dolci mandorle e miele dalla caratteristica forma a S che In origine venivano ricoperti di semi di sesamo e venivano chiamati anche sesamelli. Natale…
ricette natalizie
Ricetta Roccocò – Cucina Napoletana
Ingredienti ½ kg di farina ½ kg di zucchero 300 g di mandorle sgusciate Buccia di limone grattugiata 1 bustina di cannella Un pizzico di sale 5 g di carbonato d’ammonio per…
Ricetta Insalata di rinforzo – Cucina Napoletana
Ingredienti 250 g di olive bianche e nere 1 cavolfiore 100 g di acciughe 200 g di sott’aceti Sale Olio 1 bicchiere di aceto Preparazione Pulite il cavolo e tagliatelo a pezzi…
Ricetta Capitone – Cucina Napoletana
Ingredienti 1 capitone abbastanza grande 10 foglie di lauro 2 cucchiai scarsi d’olio 1 tazzina (da caffè) di aceto 2 spicchi d’aglio 2 rametti di prezzemolo Pepe e sale q.b.…